《家事ヤロウ》木村拓哉ミートソースパスタ（木村拓哉【リアル飯】レシピ）2022年4月12日

作り方

• ミートソース
  玉ねぎは、粗みじん切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分間加熱する。
• 牛カルビ肉は、6㎜角にカットする。
• フライパンにオリーブ油（適量）を熱し、玉ねぎを入れて塩（2つまみほど）を加えて中火で炒める。
• 牛カルビ肉を加え、さらに炒める。
• トマトソース(オリーブ)（1瓶）・トマトソース(バジル)（1瓶）を加え、混ぜる。
• 野菜だし（8g）・ウスターソース（大さじ1½）・トマトケチャップ（大さじ1½）・ローリエ（1枚）を加え、煮込む。
• オリゴ糖（大さじ1）を加え、味を調える。
  
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• 麺
  パスタは、塩（適量）を加えた熱湯で8分間茹でる。
  
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• 茹で上がったパスタの湯を切ってお皿に盛り付け、ミートソースをかける。お好みでパルミジャーノチーズ・黒こしょう・タバスコガーリックペパーソースをかけたらできあがり。