《家事ヤロウ》木村拓哉焼きしゃぶサラダ(木村拓哉【リアル飯】レシピ)2022年4月12日

木村拓哉焼きしゃぶサラダ

2022年4月12日に放送された家事ヤロウで紹介された木村拓哉さんの木村拓哉焼きしゃぶサラダのレシピです。

木村拓哉焼きしゃぶサラダ

Course: 和風Cuisine: サラダ

木村拓哉焼きしゃぶサラダは、豚肉・もやし・レタスの3つの材料だけでつくる簡単サラダです。ちょっとした下準備をすることで味が劇的においしくなり、レタス・もやしのシャキシャキとした食感を存分に楽しめます。

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)250g

  • もやし 400g

  • レタス ½玉

  • ………
  • ごま油 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • おろしにんにく 少々

  • りんご酢 大さじ1

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • ………
  • 小ねぎ 適量

  • 特選味付ぽん酢 適量

作り方

  • もやしは、熱湯で1分間ほどサッと茹で、ザルにあげて粗熱をとる。
  • レタスは、親指くらいの幅のさく切りにする。氷水にさらしてシャキッとさせ、水気を切る。
  • 粗熱をとったもやしをボウルに入れ、ごま油(大さじ1)・みりん(大さじ1)・おろしにんにく(少々)を加えて和える。
  • りんご酢(大さじ1)を加え、さらに和える。
  • フライパンにごま油(適量)を熱し、豚ロース肉を焼く。豚肉をひっくり返し、塩(適量)・こしょう(適量)をふり、味をつける。
  • お皿にレタスを盛り付け、その上にもやしを敷き詰める。もやしの上に焼いた豚肉を盛り付け、小ねぎ(適量)を散らす。最後に特選味付ぽん酢をかけたらできあがり。豚肉で野菜を巻き込んで一緒に食べるのが木村拓哉さんのおすすめ!

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年4月12日
料理名木村拓哉焼きしゃぶサラダ
料理人木村拓哉

木村拓哉のDEEPリアル飯


家事ヤロウ」で紹介されたレシピをまとめています。
よろしければこちらもご覧ください。⇒ 家事ヤロウ レシピ一覧

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