2022年3月8日に放送されたきょうの料理で紹介された上田淳子さんのかぼちゃのバター蒸しのレシピです。
「かぼちゃのバター蒸し」上田淳子
Course: 和風カロリー(全量)
330
kcal塩分(全量)
1.5
gかぼちゃのバター蒸しは、電子レンジと相性抜群のかぼちゃを使った蒸し物です。電子レンジの方が煮るよりもホクホクとして甘くなり、バター醤油もよくなじみます。
材料(作りやすい分量)
かぼちゃ ¼個(300g)
バター 10g
醤油 大さじ½
作り方
- かぼちゃは、スプーンでワタを取り除く。
- 耐熱皿にかぼちゃを皮を下にしてのせ、かぼちゃのくぼみにバター(10g)をのせる。
- ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で8~10分間ほど加熱する。
- 取り出して、くぼみに醤油(大さじ½)を加え、スプーンでかぼちゃをザクザクと割りながらバター・醤油を絡めたらできあがり。
番組情報
番組名 | きょうの料理 |
放送日 | 2022年3月8日 |
料理名 | かぼちゃのバター蒸し |
料理人 | 上田淳子 |
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