《あさイチ》井澤由美子「ジンジャーソースで!にらバター蒸し」2022年3月1日

ジンジャーソースで!にらバター蒸し

2022年3月1日に放送されたあさイチで紹介された井澤由美子さんのジンジャーソースで!にらバター蒸しのレシピです。

「ジンジャーソースで!にらバター蒸し」井澤由美子

ジンジャーソースで!にらバター蒸しは、旬のにらにバターとジンジャーソースを加えて、蒸し焼きにした一品です。

材料(2人分)

  • にら 2わ

  • バター 大さじ1½~2


  • ジンジャーソース
  • 生姜(すりおろす)大さじ1

  • みりん 大さじ2

  • 酒 大さじ1

  • 醤油 大さじ1

作り方

  • にらは、3㎝長さにカットする。
  • 火をつける前のフライパンに にらの堅い部分を下、柔らかい部分を上にして入れる。
  • バター(大さじ1½~2)をにらの上にのせ、すりおろした生姜(大さじ1)・みりん(大さじ2)・酒(大さじ1)・醤油(大さじ1)を混ぜ合わせたジンジャーソースを回しかける。
  • 蓋をして強めの中火にかけ、1分30秒~2分間ほど蒸し焼きにする。
  • さっくりと混ぜたらできあがり。

番組情報

番組名あさイチ「みんな!ご飯だよ」
放送日2022年3月1日
料理名ジンジャーソースで!にらバター蒸し
料理人井澤由美子

あさイチのレシピ

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