《ゼロイチ》木村昴「サーモンの石狩シチュー」コストコ料理（2022年2月26日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・サーモンは、一口大にカットする。
  ・じゃがいもは、芽を取り、皮つきのまま8等分にカットする。
  ・長ねぎは、斜め切りにする。
  ・椎茸は、石づきを除き、食べやすくカットする。
  ・ブロッコリーは、食べやすくカットする。
• 鍋に水（300㎖）・顆粒和風だし（大さじ½）・じゃがいもを入れて火にかけ、中火で3分間煮る。
• 長ねぎ・椎茸・ブロッコリー・サーモンを加え、強火で5分間ほど煮る。
• 具材がやわらかくなったら、牛乳（200㎖）・味噌（大さじ1½）を加える。
• じゃがいも（小）の皮をむき、すりおろして鍋に加える。混ぜながら全体にとろみがつくまで中火で煮る。
• お皿に盛り付け、バターをのせたらできあがり。