2022年2月26日に放送されたゼロイチで紹介された木村昴さんのコストコの「刺身用アトランティックサーモンフィレ」を使ったサーモンのポキドックのレシピです。
「サーモンのポキドック」木村昴
Course: 洋風サーモンのポキドックは、ハワイを代表する漬け料理「ポキ」をディナーロールにはさんでいただく一品です。
材料（3人分）
サーモン（コストコ）200g
冷凍アボカド（コストコ）100g ※解凍しておく
ディナーロール（コストコ）3個
醤油だれ醤油 大さじ1
ごま油 大さじ½
にんにくチューブ 5㎝ほど
レモン汁 ½個分
………わさび 適量
マヨネーズ 適量
サルサソース 適量
作り方
- ポキ
サーモンを2㎝角にカットする。 - アボカドは、食べやすく2㎝幅にカットする。
- ボウルに醤油（大さじ1）・ごま油（大さじ½）・にんにくチューブ（5㎝ほど）・レモン汁（½個分）を入れ、混ぜ合わせる。
- アボカド・サーモンを加え、和える。
……… - 仕上げ
ディナーロールに切れ目を入れ、ポキを挟む。 - お皿に盛り付け、わさびマヨネーズ・サルサソースを添えたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ゼロイチ |
| 放送日 | 2022年2月26日 |
| 料理名 | サーモンのポキドック |
| 料理人 | 木村昴 |
木村昴のコストコ料理（2022年2月26日）
「プルコギビーフ」を使った料理4品、「刺身用アトランティックサーモンフィレ」を使った料理4品、「三元豚肩ロース」を使った料理3品の全11品をまとめています。よろしければこちらもご覧ください。
あわせて読みたい
《ゼロイチ》木村昴のコストコ料理（2022年2月26日）紹介されたレシピ一覧
2022年2月26日に放送されたゼロイチでは、2代目ジャイアンの声でおなじみの声優の木村昴さんが、大好きでよく通っているというコストコの食材を使った料理レシピを紹介…