2022年2月26日に放送されたゼロイチで紹介された木村昴さんのコストコの「刺身用アトランティックサーモンフィレ」を使ったサーモンのハッセルバックのレシピです。
「サーモンのハッセルバック」木村昴
Course: 洋風Cuisine: 焼き物サーモンのハッセルバックは、スウェーデン発祥のじゃがいもに切り込みをいれてつくる料理「ハッセルバック」をサーモンを使ってアレンジした一品です。
材料（3人分）
サーモン（コストコ）400g ※縦10㎝×横25㎝程度
クレージーソルト 適量
ミックスベジタブル（コストコ）適量 ※解凍しておく
バター 20g
作り方
- サーモンは、3㎝ほどの間隔で切り込みを入れる。
- サーモンにクレイジーソルト（適量）をふる。
- サーモンの切り込みにミックスベジタブルを挟む。
- オーブンの天板にオーブン用クッキングシートを敷き、その上にサーモンをのせる。上にバター（20g）をのせ、190℃のオーブンで20～23分間ほど焼いたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ゼロイチ |
| 放送日 | 2022年2月26日 |
| 料理名 | サーモンのハッセルバック |
| 料理人 | 木村昴 |
木村昴のコストコ料理（2022年2月26日）
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