2022年2月26日に放送されたゼロイチで紹介された木村昴さんのコストコの「プルコギビーフ」を使ったプルコギビーフのムサカのレシピです。
「プルコギビーフのムサカ」木村昴
Course: 洋風Cuisine: 焼き物プルコギビーフのムサカは、チーズやなすを何層にも重ねてつくるギリシャやトルコの家庭料理、ムサカをプルコギビーフを使ってアレンジした一品です。
材料（4人分）
プルコギビーフ（コストコ）600g
トマトソース 大さじ2
なす 4本
マッシュポテトマッシュポテトの素 110g
牛乳 400㎖
………モッツァレラチーズ（コストコ）100g
………乾燥パセリ 適量
※サラダ油
作り方
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、プルコギビーフを火が通るまで炒める。
- トマトソース（大さじ2）を加え、サッと炒め合わせる。
- なすは、ヘタを除き、縦7～8㎜幅にカットする。
- 耐熱皿になすの半量を敷き詰める。その上にプルコギビーフの半量⇒残りのなす⇒残りのプルコギビーフの順に層になるように重ねてのせる。
- マッシュポテトをつくり、プルコギビーフの上に蓋をするようにのせる。
- モッツァレラチーズをのせ、190℃のオーブンで25分間ほど焼く。
- 焼きあがったら、乾燥パセリをふってできあがり。
番組情報
| 番組名 | ゼロイチ |
| 放送日 | 2022年2月26日 |
| 料理名 | プルコギビーフのムサカ |
| 料理人 | 木村昴 |
木村昴のコストコ料理（2022年2月26日）
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