2022年2月22日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された小林まさみさんの春菊とみかんのサラダのレシピです。
「春菊とみかんのサラダ」小林まさみ
Course: 和風Cuisine: サラダ春菊とみかんのサラダは、みかん・しょうゆ・酢が合わさることで、ポン酢のような味わいを楽しめるサラダです。
材料（4人分）
春菊 ½わ（80g）
みかん 2個（180g）
- ………
ごま油 小さじ1½
醤油 小さじ1
酢 小さじ1
作り方
- 春菊は、葉を摘み、長さを半分にカットする。茎は、斜め薄切りにする。葉・茎ともに水に10分間ほどさらし、水気をしっかりと切る。
- みかんは、皮をむき、スジを取り除く。薄皮ごと横半分にカットし、4つ割りにする。
- 春菊・みかんをボウルに入れ、ごま油（小さじ1½）を加えて和える。
- 醤油（小さじ1）・酢（小さじ1）を加え、全体を和えたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 放送日 | 2022年2月22日 |
| 料理名 | 春菊とみかんのサラダ |
| 料理人 | 小林まさみ |
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