2022年2月19日に放送されたジョブチューンのラーメンバトルで紹介された竹末東京Premium 大江翼さんのシーザーサラダ麺のレシピです。
「シーザーサラダ麺」竹末東京Premium 大江翼
シーザーサラダ麺は、マルチャン正麺醤油味×コーンポタージュでつくるアレンジレシピです。
材料
マルちゃん正麵 醤油味 1袋
水 200㎖
コーンポタージュの素 1袋
野菜ジュース(食塩・砂糖不使用) 300㎖
シーザードレッシングクリームチーズ 1片(18g)
にんにく(チューブ)適量
ブラックペッパー 適量
トッピングベビーリーフ 適量
温泉卵 1個
粉チーズ 適量
クルトン 適量
作り方
- ラーメン
鍋に水(200㎖)を入れて火にかけ、コーンポタージュの素(1袋)を加えてしっかりと溶かす。 - 野菜ジュース(300㎖)を加え、ひと煮立ちさせる。
- 麺・付属のたれを加え、3分間煮込む。
……… - シーザードレッシング
クリームチーズ(18g)を耐熱容器に入れ、にんにくチューブ(適量)・ブラックペッパー(適量)を加え、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で30秒間加熱する。 - 取り出して、よく混ぜる。
……… - 仕上げ
ラーメンを丼に盛り付け、ベビーリーフ(適量)・温泉たまご(1個)をトッピングする。 - シーザードレッシングをかけ、粉チーズ(適量)をふり、クルトン(適量)を散らしたらできあがり。
番組情報
番組名 | ジョブチューン |
放送日 | 2022年2月19日 |
料理名 | シーザーサラダ麺 |
料理人 | 竹末東京Premium 大江翼 |
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