《ザワつく》老舗玉子焼き専門店がつくる極上プリン「玉子焼屋のぷりん【つきじ松露】」の通販・お取り寄せ情報

2022年2月18日に放送されたザワつく！金曜日で紹介された老舗玉子焼き専門店、つきじ松露の極上プリン「玉子焼屋のぷりん」の通販・お取り寄せ情報です。

玉子焼屋のぷりん【つきじ松露】

東京の築地場外市場に店を構えるつきじ松露は、大正13年創業の老舗玉子焼き専門店です。3年前に玉子焼きの魅力をさらに広めるために年末の2日間だけプリンを試作したところ評判となり、2021年には卵を全面に押し出したスイーツ専門店「tsukiji SHOURO」をオープンしています。

玉子焼屋のぷりん　380円　※店舗により価格が異なります

卵の濃厚さを存分に楽しめるプリン。卵は、玉子焼きにも使用している茨城県の養鶏場と共同開発した「都路のたまご」を使用。生まれた翌日に届く新鮮な卵にグラニュー糖・赤砂糖・ミルクパウダー・牛乳・バニラビーンズを合わせて卵液をつくっています。赤砂糖を加えることで味に深みと奥行きが出るそうです。卵液の上には、卵や牛乳にバニラビーンズ、バターを加えたカスタードソースをかけており、卵の風味がさらに重なり、濃厚な味わいに仕上げています。

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現時点では、楽天やAMAZONなどでの取り扱いはなく、Plesic（プルシック）の公式オンラインショップ、および店舗での販売のみになっています。

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tsukiji SHOURO 店舗情報

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