2022年2月15日に放送された家事ヤロウで紹介された「芸能人リアル自宅レシピ BEST 20」第5位の木村拓哉さんの梅わさびそうめんのレシピです。
「梅わさびそうめん」木村拓哉
Course: 和風梅わさびそうめんは、木村さん特製の梅干し・あさつき・大葉とわさびを使ったつけだれでいただくそうめんです。はちみつ梅干しのやさしい甘さがクセになります。
材料(1人分)
そうめん 2束 ※そうめんは、細い方が特製つけだれに合います
特製つけだれあさつき 適量
大葉 適量 ※あさつきと同じくらいの量
はちみつ漬けの梅干し 1個
わさび 適量
希釈しためんつゆ 適量
作り方
- 麺
そうめんを茹で、ザルにあげて冷水にさらし、水気をしっかりと切ってお皿に盛り付ける。
……… - 特製つけだれ
・あさつきは、小口切りにする。
・大葉は、せん切りにする。 - はちみつ漬けの梅干しの種を取り、器に入れる。
- わさび(適量)を加え、練るようによく混ぜる。
- 希釈しためんつゆ・あさつき・大葉を加え、よく混ぜる。
……… - そうめんを特製つけだれにつけていただきます。
番組情報
番組名 | 家事ヤロウ |
放送日 | 2022年2月15日 |
料理名 | 梅わさびそうめん |
料理人 | 木村拓哉 |
芸能人リアル自宅レシピ BEST 20(2022年2月15日)
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