《家事ヤロウ》坂本昌行「鶏手羽の海水焼き」芸能人リアル自宅レシピ BEST 20(2022年2月15日)

鶏手羽の海水焼き

2022年2月15日に放送された家事ヤロウで紹介された「芸能人リアル自宅レシピ BEST 20」第7位の坂本昌行さんの鶏手羽の海水焼きのレシピです。

「鶏手羽の海水焼き」坂本昌行

鶏手羽の海水焼きは、坂本さんが週1ペースでつくるほどはまっているという一品。塩水につけてから焼くだけで皮はパリッパリ、中はジューシーに仕上がっています。

材料

  • 鶏手羽先 4本

  • 水 100㎖

  • 塩 小さじ1

作り方

  • 水(100㎖)に塩(小さじ1)を加えて混ぜ、塩水をつくる。
  • 保存袋に手羽先を入れ、塩水を加え、空気を抜きながら袋を閉じて冷蔵庫で 1 時間漬ける。
  • 手羽先を塩水から出し、魚焼きグリルの中火で12分間ほど焼いたらできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年2月15日
料理名鶏手羽の海水焼き
料理人坂本昌行

家事ヤロウのレシピ

芸能人リアル自宅レシピ BEST 20(2022年2月15日)

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