《ゼロイチ》中山優馬「タイのロールキャベツ 塩昆布風味」ジャニーズ魚料理人の簡単魚料理（2022年2月12日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・キャベツの葉は、耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（600W）で4分間ほど加熱する。
  ・タイは、厚めのそぎ切りにする。塩（少々）・酒（少々）をふり、下味をつける。
  ・冷凍椎茸は、薄切りにする。
  ・長ねぎは、5㎝長さのせん切りにする。
  ・生姜は、皮をむき、せん切りにする。
• キャベツの葉を広げ、タイ・冷凍椎茸・長ねぎ・生姜・塩昆布を等分にしてのせ、巻く。
  ※全4個つくります。
• 鍋にロールキャベツを巻き終わりを下にして並べ入れ、水（500㎖）・白だし（大さじ2）・酒（大さじ2）・醤油（大さじ½）を加え、中火にかける。
• 沸いてきたら弱火にし、10～15分間ほど煮る。
• お皿に盛り付け、煮汁をかける。カイワレ大根を添えたらできあがり。