《ヒルナンデス》藤井香江「イワシ缶とトマトの漁師風スープ」女性の悩みはすべて「スープ」で解決する（2022年2月3日）

作り方

• 玉ねぎは、薄切りにする。
• 鍋に玉ねぎ・水（50㎖）・塩（1つまみ）・オリーブ油（小さじ½）を入れ、蓋をして強火にかけ、3分間ほど加熱する。
• 水（200㎖）を加え、イワシ水煮缶を缶汁ごと加える。
• トマト缶・顆粒コンソメ（小さじ2）・おろしにんにく（小さじ2）・酒（大さじ2）を加え、蓋をして中火で6分間ほど煮込む。
• 器に盛り付け、お好みでパセリをふったらできあがり。