《ノンストップ》簡単!韓国風太巻きキンパ(検索きょうのおしゃレシピ)2022年2月2日

簡単!韓国風太巻きキンパ

2022年2月2日に放送されたノンストップの「検索きょうのおしゃレシピ」のコーナーで紹介された簡単!韓国風太巻きキンパのレシピです。

簡単!韓国風太巻きキンパ

Course: 韓国風Cuisine: のり巻き

材料(1本分)

  • 牛切り落とし肉 50g
    ≫≫コチュジャン 小さじ1
    ≫≫焼肉のたれ(中辛)大さじ1½

  • きゅうり 40g

  • にんじん 20g

  • たくあん 20g

  • ………
  • ご飯 200g

  • 塩 適量

  • いりごま(白)小さじ1

  • ごま油 大さじ½

  • ………
  • マヨネーズ 小さじ1

    ※塩

作り方

  • 具材の準備
    きゅうり・にんじんは、せん切りにする。別々のボウルに入れ、塩を少々加えて塩もみする。そのまま10分間ほどおき、出てきた水分を絞る。
  • 牛切り落とし肉は、1㎝幅にカットする。牛肉にコチュジャン(小さじ1)・焼肉のたれ(大さじ1½)を加え、混ぜ合わせる。
  • フライパンにごま油(小さじ1)を熱し、牛肉を炒めて火を通す。焼いた牛肉の粗熱を取る。
  • たくあんは、細切りにする。

    ………
  • ご飯
    ご飯(200g)に塩(適量)・白いりごま(小さじ1)・ごま油(大さじ½)を加え、ざっくりと混ぜる。

    ………
  • 巻く
    巻きすの上にラップを敷いてのりをのせ、ご飯を奥側に1.5㎝ほどのスペースをあけて平らに広げる。手前にマヨネーズ(小さじ1)を横長に塗り、きゅうり⇒にんじん⇒たくあん⇒牛肉を順に重ねてのせる。
  • 手前から巻いて形を整え、のりをなじませる。
  • 巻きす・ラップを外して食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付けたらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2022年2月2日
料理名簡単!韓国風太巻きキンパ

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