《バゲット》もやしカレー(#バゲットレシピ~もやし編~)2022年1月27日

もやしカレー

2022年1月27日に放送されたバゲットで紹介されたもやしカレーのレシピです。

もやしカレー(#バゲットレシピ~もやし編~)

もやしカレーは、もやしとひき肉を合わせたわずか10分間ほどでつくれる時短カレーです。シャキシャキ食感を楽しめる新感覚の一品です。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉 150g

  • もやし 1袋(200g)

  • 玉ねぎ ½個(100g)

  • にんにく 1かけ

  • 水 300~400㎖

  • カレールー(フレーク状)2人前

  • ………
  • ご飯 適量

    ※サラダ油

作り方

  • 下ごしらえ
    もやしは、洗い、ザルに上げて水気を切る。
    玉ねぎは、縦に薄切りにする。
    にんにくは、包丁や瓶の底で押しつぶしてから粗みじん切りにする。
  • フライパンに油(大さじ½)・にんにくを入れて火にかけ、中火で香りが立つまで炒める。
  • 玉ねぎを加え、しんなりとして薄く色づくまで炒める。
  • 豚ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。
  • 肉の色が変わったら、水(300~400㎖)をひたひたになるまで加え、蓋をして5分間ほど煮る。
  • 一度火を止め、カレールーを加えて溶かす。
  • 再び火にかけ、もやしを加え、しんなりとするまで2分間ほど煮る。
    ※お好みで仕上げにトマトケチャップやバター、醤油を加えてオリジナルの味にするのもおすすめです。
  • お皿にご飯を盛り付け、カレーをかけたらできあがり。

番組情報

番組名バゲット
放送日2022年1月27日
料理名もやしカレー

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