《バゲット》ペペもやし(#バゲットレシピ~もやし編~)2022年1月27日

ペペもやし

2022年1月27日に放送されたバゲットで紹介されたペペもやしのレシピです。

ペペもやし(#バゲットレシピ~もやし編~)

Course: 洋風Cuisine: 炒めもの

ペペもやしは、もやしをペペロンチーノ風に炒めるだけのシンプルレシピです。もやしは、強火で一気に炒めてシャキシャキの食感を残します。

材料(1~2人分)

  • もやし 1袋(200g)

  • にんにく 1かけ

  • 鷹の爪(輪切り)1つまみ

  • オリーブオイル 大さじ1

  • コンソメ顆粒 小さじ½

  • 塩 少々

  • ………
  • 黒こしょう 少々

作り方

  • 下ごしらえ
    もやしは、洗い、ザルに上げて水気を切る。
    にんにくは、薄くスライスする。
  • フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、にんにくがきつね色になるまで炒める。
  • 強火にし、鷹の爪・もやしを加え、もやしに火が通るまで1分から1分30秒間ほど炒める。
  • コンソメ顆粒(小さじ½)・塩(少々)を加え、味を調える。
  • お皿に盛り付け、黒こしょうをふったらできあがり。

番組情報

番組名バゲット
放送日2022年1月27日
料理名ペペもやし

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