2022年1月27日に放送されたバゲットで紹介されたペペもやしのレシピです。
ペペもやし(#バゲットレシピ~もやし編~)
Course: 洋風Cuisine: 炒めものペペもやしは、もやしをペペロンチーノ風に炒めるだけのシンプルレシピです。もやしは、強火で一気に炒めてシャキシャキの食感を残します。
材料(1~2人分)
もやし 1袋(200g)
にんにく 1かけ
鷹の爪(輪切り)1つまみ
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ½
塩 少々
- ………
黒こしょう 少々
作り方
- 下ごしらえ
・もやしは、洗い、ザルに上げて水気を切る。
・にんにくは、薄くスライスする。 - フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、にんにくがきつね色になるまで炒める。
- 強火にし、鷹の爪・もやしを加え、もやしに火が通るまで1分から1分30秒間ほど炒める。
- コンソメ顆粒(小さじ½)・塩(少々)を加え、味を調える。
- お皿に盛り付け、黒こしょうをふったらできあがり。
番組情報
番組名 | バゲット |
放送日 | 2022年1月27日 |
料理名 | ペペもやし |
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