《ノンストップ》白菜のドライカレー(検索きょうのおしゃレシピ)2022年1月26日

旨味たっぷり!白菜のドライカレー

2022年1月26日に放送されたノンストップの「検索きょうのおしゃレシピ」のコーナーで紹介された旨味たっぷり!白菜のドライカレーのレシピです。

旨味たっぷり!白菜のドライカレー

白菜のドライカレーは、甘みのある白菜のシャキシャキとした食感を楽しめる一味違ったドライカレーです。

材料(2人分)

  • 牛豚合いびき肉 200g

  • 白菜 400g

  • すりおろしにんにく 小さじ½

  • すりおろし生姜 小さじ½

  • 野菜ジュース(無塩) 150㎖

  • ウスターソース 大さじ1

  • カレールウ 20g

  • ………
  • ごはん 400g

  • 温泉卵 2個

作り方

  • 白菜は、2㎝幅にカットする。
  • 鍋にサラダ油(小さじ2)を熱し、すりおろしにんにく(小さじ½)・すりおろし生姜(小さじ½)を香りが立つまで中火で炒める。
  • 合いびき肉・白菜を加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。
  • 野菜ジュース(150㎖)・ウスターソース(大さじ1)を加え、中火で10分間ほど煮る。
  • ひき肉に火が通って白菜がしんなりとしてきたら、カレールウ(20g)を加え、混ぜながらルウを溶かしてなじませる。
  • お皿にご飯を盛り付け、カレーをかける。お好みで温泉卵をトッピングしたらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2022年1月26日
料理名旨味たっぷり!白菜のドライカレー

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