《家事ヤロウ》うにバター炒飯～岩手の「うに牧場のうにバター」を使ったレシピ～（2022年1月25日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・長ねぎは、みじん切りにする。
  ・卵は、溶いておく。
  ・万能ねぎは、刻む。
• フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、溶いた卵を流し入れ、大きく混ぜながら半熟状に炒める。
• ご飯・長ねぎを加え、ご飯がパラパラになるまで全体を炒め合わせる。
• 塩（小さじ1）・こしょう（少々）・醤油（小さじ2）を加え、サッと炒め合わせ味をつける。
• うにバター（30g/瓶の半量）を加え、ひと混ぜする。
• お皿に盛り付け、刻んだ万能ねぎを散らしたらできあがり。