《めざましテレビ》クラシル「生姜たっぷり!鶏肉のはりはり鍋」生姜レシピ(2022年1月20日)

生姜たっぷり!鶏肉のはりはり鍋

2022年1月20日に放送されためざましテレビで紹介された生姜レシピ 第3位生姜たっぷり!鶏肉のはりはり鍋のレシピです。

生姜たっぷり!鶏肉のはりはり鍋

Course: 和風Cuisine: 鍋物

生姜たっぷり!鶏肉のはりはり鍋は、水菜のシャキッとした食感と生姜の風味が相性抜群なシンプルなお鍋です。お好みで柚子こしょうを加えてもおいしく食べられます。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 400g

  • 水菜 300g

  • 生姜 30g

  • ………
  • 水 700㎖

  • 酒 100㎖

  • 白だし 大さじ2

  • 醤油 小さじ2

作り方

  • 下ごしらえ
    鶏もも肉は、一口大にカットする。
    水菜は、根元を切り落とし、5㎝幅にカットする。
    生姜は、皮をむき、せん切りにする。

    ………
  • 鍋に生姜・水(700㎖)・酒(100g)・白だし(大さじ2)・醤油(小さじ2)を入れ、強火でひと煮立ちさせる。
  • 鶏肉を加え、中火にして5分間ほど煮る。
  • 鶏肉に火が通ったら、水菜を加え、蓋をして水菜がしんなりとするまで中火で3分間ほど煮たらできあがり。

番組情報

番組名めざましテレビ
放送日2022年1月20日
料理名生姜たっぷり!鶏肉のはりはり鍋

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