《めざましテレビ》クラシル「生姜が香る!白菜のそぼろ煮」生姜レシピ(2022年1月20日)

生姜が香る!白菜のそぼろ煮

2022年1月20日に放送されためざましテレビで紹介された生姜レシピ 第2位生姜が香る!白菜のそぼろ煮のレシピです。

生姜が香る!白菜のそぼろ煮

Course: 和風Cuisine: 煮物

生姜が香る!白菜のそぼろ煮は、生姜が香る鶏そぼろと白菜の甘みを楽しめる一品。うどんを加えてアレンジするのもおすすめです。

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉 150g

  • 白菜 ¼玉(400g)

  • 生姜 5g

  • ………
  • すりおろし生姜 小さじ2

  • 醤油 小さじ2

  • 酒 小さじ1

  • みりん 小さじ1

  • ………
  • 水 200㎖

  • 顆粒和風だし 小さじ2

  • 醤油 小さじ2

  • みりん 小さじ2

  • 水溶き片栗粉(片栗粉を同量の水で溶いたもの)大さじ2

作り方

  • 下ごしらえ
    白菜は、根元を切り落とし、4㎝幅にカットする。
    生姜は、皮をむき、せん切りにする。

    ………
  • 鍋に鶏ひき肉(150g)・すりおろし生姜(小さじ2)・醤油(小さじ2)・酒(小さじ1)・みりん(小さじ1)を入れ、木べらでよく混ぜ合わせ、全体をなじませる。
  • 中火にかけ、加熱してひき肉に火を通す。
  • 白菜・水(200㎖)・顆粒和風だし(小さじ2)・醤油(小さじ2)・みりん(小さじ2)を加え、弱火で10分間ほど煮る。
  • 白菜がやわらかくなったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
  • お皿に盛り付け、せん切りにした生姜をのせたらできあがり。

番組情報

番組名めざましテレビ「まいにちランキング」
放送日2022年1月20日
料理名生姜が香る!白菜のそぼろ煮

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