《めざましテレビ》クラシル「生姜の効いた包まない鶏ひき肉ワンタンスープ」生姜レシピ（2022年1月20日）

作り方

• 下ごしらえ
  ・長ねぎは、斜めに薄切りにする。
  ・生姜は、皮をむき、せん切りにする。
  ・ワンタンの皮は、半分にカットする。
  
  ………
• 鍋にごま油（大さじ1）を熱し、鶏ひき肉を中火で炒める。
• 肉の色が変わったら、長ねぎ・生姜を加え、サッと炒める。
• 水（400㎖）を加え、煮立ったらアクを取り除く。醤油（大さじ1）・酒（大さじ1）・鶏がらスープの素（小さじ1）・砂糖（小さじ¼）・塩（小さじ¼）・黒こしょう（小さじ¼）を加える。
• ワンタンの皮を1枚ずつ加え、弱火で3分間ほど煮て火を通したらできあがり。