《めざましテレビ》クラシル「生姜の効いた包まない鶏ひき肉ワンタンスープ」生姜レシピ(2022年1月20日)

生姜の効いた包まない鶏ひき肉ワンタンスープ

2022年1月20日に放送されためざましテレビで紹介された生姜レシピ 第5位生姜の効いた包まない鶏ひき肉ワンタンスープのレシピです。

生姜の効いた包まない鶏ひき肉ワンタンスープ

Course: 中華風Cuisine: スープ

生姜の効いた包まない鶏ひき肉ワンタンスープは、たねを皮で包まずにそのまま煮込んだ簡単につくれるスープです。

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉 100g

  • 長ねぎ(青い部分)1本分

  • 生姜 10g

  • ワンタンの皮 5枚

  • ………
  • 水 400㎖

  • 醤油 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 鶏がらスープの素 小さじ1

  • 砂糖 小さじ¼

  • 塩 小さじ¼

  • 黒こしょう 小さじ¼

    ※ごま油

作り方

  • 下ごしらえ
    長ねぎは、斜めに薄切りにする。
    生姜は、皮をむき、せん切りにする。
    ワンタンの皮は、半分にカットする。

    ………
  • 鍋にごま油(大さじ1)を熱し、鶏ひき肉を中火で炒める。
  • 肉の色が変わったら、長ねぎ・生姜を加え、サッと炒める。
  • 水(400㎖)を加え、煮立ったらアクを取り除く。醤油(大さじ1)・酒(大さじ1)・鶏がらスープの素(小さじ1)・砂糖(小さじ¼)・塩(小さじ¼)・黒こしょう(小さじ¼)を加える。
  • ワンタンの皮を1枚ずつ加え、弱火で3分間ほど煮て火を通したらできあがり。

番組情報

番組名めざましテレビ「まいにちランキング」
放送日2022年1月20日
料理名生姜の効いた包まない鶏ひき肉ワンタンスープ

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