《ヒルナンデス》たっきーママ「オートミールで!トマトチーズ煮」ヘルシー食材対決(2022年1月19日)

オートミールで!トマトチーズ煮

2022年1月19日に放送されたヒルナンデスで紹介されたたっきーママオートミールで!トマトチーズ煮のレシピです。

「オートミールで!トマトチーズ煮」たっきーママ

Course: 洋風

オートミールで!トマトチーズ煮は、肉は使わずにオートミールと豆腐でつくる肉だんごのトマトチーズ煮です。トマトとチーズの旨味が全体によく染み込んでいます。

材料

  • トマトソース
  • カットトマト缶 ½缶(200g)

  • 水 100㎖

  • 粉チーズ 大さじ1

  • 顆粒コンソメ 小さじ1

  • 醤油 小さじ1

  • バター 10g

  • にんにくチューブ 4㎝


  • 肉だんご
  • オートミール(ロールドオーツ) 50g

  • 絹ごし豆腐 70g

  • 玉ねぎ(みじん切り) ¼個

  • 鶏がらスープの素 小さじ½

  • 片栗粉 小さじ1

  • 塩 1つまみ

  • こしょう 1つまみ


  • ………
  • ピザ用チーズ 50g

  • 乾燥パセリ 適量

作り方

  • トマトソース
    耐熱用ボウルにカットトマト缶(200g)・粉チーズ(大さじ1)・顆粒コンソメ(小さじ1)・醤油(小さじ1)・バター(10g)・にんにくチューブ(4㎝)を入れ、混ぜる。
    ※抗酸化作用のあるトマトを使うことで免疫力UP!粉チーズで酸味が減り、まろやかになります。

    ………
  • 肉だんご
    別のボウルにオートミール(50g)を入れ、絹ごし豆腐(70g)・玉ねぎのみじん切り(¼個分)・鶏がらスープの素(小さじ½)・片栗粉(小さじ1)・塩(1つまみ)・こしょう(1つまみ)を加え、豆腐をつぶしながら混ぜる。
    ※絹ごし豆腐が水分の代わりに!肉ダネにもなじみやすく食感がやわらかくなります。
  • たねがまとまってきたら、6等分にして丸める。

    ………
  • 加熱する
    だんごをトマトソースの耐熱ボウルに加え、ピザ用チーズ(50g)をのせる。
  • ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分間ほど加熱する。

    ………
  • お皿に盛り付け、乾燥パセリを散らしたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2022年1月19日
料理名オートミールで!トマトチーズ煮
料理人たっきーママ

ヒルナンデスのレシピ

ヘルシー食材対決「オートミール VS おから」

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