《家事ヤロウ》コクうまカレーちゃんぽん(コクのある絶品ちゃんぽん)2022年1月18日

コクうまカレーちゃんぽん

2022年1月18日に放送された家事ヤロウで紹介されたコクうまカレーちゃんぽんのレシピです。

コクうまカレーちゃんぽん

コクうまカレーちゃんぽんは、焦がしバターで炒めた豚肉、塩・香辛料・出汁などが詰まったコクのある調味料「鍋キューブ」、そして最後に加えるカレー粉でコクを出した絶品ちゃんぽんです。

材料

  • 豚バラ肉 50g

  • カット野菜 1袋

  • 冷凍うどん 1袋

  • ………
  • バター 10g

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • 水 400㎖

  • 鍋キューブ「濃厚白湯」2個

  • カレー粉 小さじ1

作り方

  • 豚バラ肉は、一口大にカットする。
  • フライパンにバター(10g)を熱して溶かし、焦がしバターで豚バラ肉を炒める。
  • 肉の色が変わったらカット野菜を加え、さらに炒める。
  • 塩(適量)・こしょう(適量)を加え、サッと炒め合わせる。
  • 水(400㎖)・ 鍋キューブ「濃厚白湯」 (2個) を加え、強火で煮立てる。
  • 野菜がしんなりとしてきたら、冷凍うどんを加え、麺をほぐす。
  • 最後にカレー粉(小さじ1)を加え、よく混ぜたらできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2022年1月18日
料理名コクうまカレーちゃんぽん

家事ヤロウのレシピ

同日紹介されたコクのある卵かけご飯「ネギ鶏油卵かけご飯」

ネギ鶏油卵かけご飯は、鶏の皮をカリカリに焼いたときに出る油「鶏油」に醤油とネギを合わせた ネギ鶏油で卵かけご飯をいただく一品です。

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