《土曜はナニする》これぞう「マグロアボカド丼」オートミール超ヘルシー&激うまレシピ(2022年1月15日)

マグロアボカド丼

2022年1月15日に放送された土曜はナニする⁉で紹介されたこれぞうさんのマグロアボカド丼のレシピです。オートミールの米化からさらに酢飯化へと変化させた進化系のメニュー!酢飯化したことで魚介との相性が抜群によくなりました。

「マグロアボカド丼」これぞう

Course: 和風Cuisine: 丼物

マグロアボカド丼は、豆腐でボリュームをだし酢飯化したオートミールにマグロ・アボカド、これぞうさんおすすめの山形のだしをのせて丼に仕上げています。お米でつくると441kcalですが、オートミールなら269kcal!

材料(1人分)

  • オートミール 30g

  • 水 50㎖

  • 木綿豆腐 30g

  • 酢 小さじ2

  • 低糖質甘味料(または砂糖)小さじ⅔

  • めんつゆ(低糖質) 小さじ1


  • トッピング
  • マグロの刺身 50g(4切れ)

  • アボカド ¼個

  • 大葉 1枚

  • 山形のだし 30g

作り方

  • オートミールの酢飯化
    オートミール(30g)を耐熱容器に入れる。水(50㎖)を加え、軽く混ぜてオートミール全体が水に染み込むようにしてなじませる。
  • 木綿豆腐(30g)をのせ、 ラップをしないで電子レンジ(500W)で1分間加熱する。
  • 取り出してなめらかになるまでしっかりと混ぜる。
  • 酢(小さじ2)・低糖質甘味料(小さじ⅔)・めんつゆ(小さじ1)を加え、混ぜる。

    ………
  • 酢飯化したオートミールを器に盛り付け、マグロの刺身、アボカド、大葉、お好みで山形のだしをのせたらできあがり。

番組情報

番組名土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」
放送日2022年1月15日
料理名マグロアボカド丼
料理人これぞう

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