《土曜はナニする》これぞう「もやしカルボリゾット」オートミール超ヘルシー&激うまレシピ(2022年1月15日)

もやしカルボリゾット

2022年1月15日に放送された土曜はナニする⁉で紹介されたこれぞうさんのもやしカルボリゾットのレシピです。ご飯の代わりにオートミールを使い、ヘルシーなもやしと合わせて食べ応えもだしたリゾットです。

「もやしカルボリゾット」これぞう

Course: 洋風Cuisine: リゾット

もやしカルボリゾットは、しっかりと味はついているのに一般的なお米を使ったクリームリゾットが863kcalなのに対してオートミールなので386kcalと低カロリーです。

材料(1人分)

  • オートミール 30g

  • 水 50㎖

  • ………
  • もやし 150g

  • 厚切りベーコン 20g ※代わりにハムやシーチキンを使うとさらにカロリーを抑えられます

  • 粗びきガーリック 小さじ1

  • 卵白 1個分

  • 豆乳 70㎖

  • 顆粒コンソメ 小さじ2

  • 粉チーズ 小さじ1½

    ※オリーブ油


  • トッピング
  • 卵黄 1個分

  • パセリ 適量

  • 粗びき黒こしょう 適量

作り方

  • オートミールの米化
    オートミール(30g)を耐熱容器に入れる。水(50㎖)を加え、軽く混ぜてオートミール全体が水に染み込むようにしてなじませる。
  • ラップをしないで電子レンジ(500W)で1分間加熱する。
  • 取り出してオートミールが固まらないように混ぜる。

    ………
  • もやしは、ザルに入れて手で細かく砕く。または、包丁でみじん切りにする。
  • フライパンにオリーブ油(小さじ½)を熱し、厚切りベーコン・粗びきガーリックを炒める。
  • 砕いたもやし・卵白・米化したオートミールを加え、さらに炒める。
  • 豆乳(70㎖)・顆粒コンソメ(小さじ2)・粉チーズ(小さじ1½)を加え、炒める。
    ※生クリームの代わりに豆乳を使い、カロリーを抑えています。
  • お皿に盛り付け、卵黄をトッピングする。パセリを散らし、黒こしょうをふったらできあがり。

番組情報

番組名土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」
放送日2022年1月15日
料理名もやしカルボリゾット
料理人これぞう

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