《シューイチ》リュウジ「悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ」シューwhichバズレシピ餅アレンジ（2022年1月9日）

作り方

• 下ごしらえ
  餅を縦半分にカットする。
• 切った餅に豚バラ肉をくるくると巻きつけ、塩（適量）・こしょう（適量）をふる。
  
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• たれ
  焼肉のタレ（大さじ1）・味噌（小さじ⅓）・砂糖（2つまみ）をよく混ぜ合わせる。
  
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• 焼く
  小さめのフライパンにごま油（大さじ½）を熱し、餅の肉巻きを巻き終わりを下にして並べ入れて焼く。
• 肉全体に焼き色がついたら弱火にしてペーパーで余分な油を拭き取る。たれをかけ、ピザ用チーズ（30g）を周りから加える。
  
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• 餅がやわらかくなり、チーズが溶けたら火を止め、小ねぎ・ごま・糸唐辛子をのせてできあがり。