《シューイチ》リュウジ「半熟餅カルボナーラ」シューwhichバズレシピ餅アレンジ(2022年1月9日)

半熟餅カルボナーラ

2022年1月9日に放送されたシューイチの「シューwhich」のコーナーで紹介されたリュウジさんの半熟餅カルボナーラのレシピです。

「半熟餅カルボナーラ」リュウジ

Course: 洋風
Cooking time

8

minutes

半熟餅カルボナーラは、電子レンジで簡単につくれるお餅とカルボナーラソースの相性抜群な一品です。

材料(1人分)

  • 切り餅 2個

  • ベーコン 40g

  • にんにく 1かけ

  • 水 100㏄


  • ソース
  • 卵(常温に戻しておく)1個

  • 粉チーズ 大さじ1½

  • コンソメ 小さじ⅓

  • オリーブ油 小さじ2

  • ………
  • 黒こしょう 適量

  • パセリ 適量

作り方

  • 下ごしらえ
    切り餅は、4等分にカットする。
    ベーコンは、拍子木切りにする。
    にんにくは、芯を除き、粗みじん切りにする。
  • 卵をボウルに割り入れ、粉チーズ(大さじ1½)・コンソメ(小さじ⅓)・オリーブ油(小さじ2)を加え、よく混ぜ合わせ、ソースをつくる。
  • 切り餅を耐熱容器に入れ、ベーコン・にんにくを加える。水(100㏄)を加え、ラップをしないで電子レンジ(600W)で3分間加熱する。
  • 取り出して、容器の中のお湯を捨て、熱いうちにソースを加えてよく絡める。
  • 再び、ラップをしないで電子レンジ(600W)で40秒間ほど加熱し、卵を半熟状態にしてとろみをつける。
  • お皿に盛り付け、黒こしょう・パセリをふったらできあがり。

番組情報

番組名シューイチ
放送日2022年1月9日
料理名半熟餅カルボナーラ
料理人リュウジ

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