《キューピー3分クッキング》荒木典子「卵焼き」おせち料理(2021年12月30日)

卵焼き

2021年12月30日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された荒木典子さんの卵焼きのレシピです。

「卵焼き」荒木典子

卵焼きは、ちょっと甘めに仕上げた厚焼きの卵焼きです。四角にカットするとお正月らしい雰囲気になります。

材料(作りやすい分量)

  • 卵 4個

  • だし汁 大さじ3

  • 砂糖 大さじ2

  • みりん 小さじ1

  • 淡口醤油 小さじ1

    ※油

作り方

  • 卵(4個)をボウルに割り入れ、溶きほぐす。だし汁(大さじ3)・砂糖(大さじ2)・みりん(小さじ1)・淡口醤油(小さじ1)を加え、よく混ぜ合わせる。
  • 卵焼き器(14×18㎝)を熱し、油を薄くひいてなじませ る。卵液の⅕量ほどを流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら手前に半分に折る。
  • 奥側に寄せ、あいた部分に油をなじませ、同様に卵液の ⅕量ほどを流し入れて同様に焼き、手前に半分に折る。これを全部で4~5回ほどくり返し、卵を厚く焼く。
  • 焼いた厚焼き卵をまな板などの上に取り出し、粗熱を取る。
    ※冷めたらラップで包んで保存容器に入れ、冷蔵庫で2~3日間保存できます。
  • 4辺の端を切り落とし、好みの大きさに切り分けてお皿に盛り付けたらできあがり。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2021年12月30日
料理名卵焼き
料理人荒木典子

キューピー3分クッキングのレシピ

荒木典子さんのおせち料理(2021年12月27~31日)


U-NEXT(ユーネクスト)は、映画・ドラマ・アニメなど22万本以上の見放題動画を抱えた国内最大級の動画配信サービス!
国内や海外の映画やドラマ、アニメなどの動画の他、漫画や雑誌など書籍を読むこともできます。

料理に関する動画では「DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜」や「あさイチ(※過去2週間分)」を見ることができます。

31日間無料で視聴できる無料トライアル期間もありますので気になる方は、ぜひチェックしてみてください。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次