《ノンストップ》揚げもちのみぞれ雑煮風(検索きょうのおしゃレシピ)2021年12月29日

揚げもちのみぞれ雑煮風

2021年12月29日に放送されたノンストップの「検索きょうのおしゃレシピ」のコーナーで紹介された揚げもちのみぞれ雑煮風のレシピです。

「揚げもちのみぞれ雑煮風」クラシル

Course: 和風Cuisine: 汁物

材料(2人分)

  • 大根 250g

  • なめこ 1袋(100g)

  • 切り餅 4個
    ………

  • 水 300㎖

  • 顆粒和風だしの素 小さじ1

  • 醤油 大さじ1

  • 塩 適量
    ………

  • 花麩 2個

  • 三つ葉の葉 適量

    ※油

作り方

  • 下ごしらえ
    大根は皮をむき、すりおろす。ザルに上げて水気を切る。
    なめこは、流水で洗い、水気を切る。
    花麩は、水で戻しておく。

    ………
  • フライパンに油(3㎝深さ)を180℃に熱し、切り餅を表面がカリッとするまで3分間ほど揚げる。
  • 鍋に水(300㎖)を入れて火にかけ、顆粒和風だしの素(小さじ1)・醤油(大さじ1)・塩(適量)を加える。
  • 煮立って顆粒だしが溶けたら、大根おろし・なめこを加え、ひと煮立ちさせる。
  • 揚げた餅を加え、もう一度、煮立てる。
  • 器に盛り付け、花麩・三つ葉の葉を飾ったらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2021年12月29日
料理名揚げもちのみぞれ雑煮風

ノンストップのレシピ

一緒に紹介された「 豆乳味噌のお雑煮 」


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