《家事ヤロウ》モツァしゃぶ鍋~モッツァレラしゃぶしゃぶ~(企業公式「鍋」レシピ:森永乳業)

モツァしゃぶ鍋~モッツァレラしゃぶしゃぶ~

2021年12月21日に放送された家事ヤロウで紹介された森永乳業の公式「鍋」レシピのモツァしゃぶ鍋~モッツァレラしゃぶしゃぶ~のレシピです。

「モツァしゃぶ鍋~モッツァレラしゃぶしゃぶ~」森永乳業

森永乳業公式レシピのモツァしゃぶ鍋のレシピです。シメは、モッツァレラごま塩雑炊でいただきます。

材料(1~2人分)

  • モッツァレラチーズ 100g

  • 絹豆腐 ½丁

  • 春菊 ½束

  • 長ねぎ ½本

  • しめじ ½パック

  • 舞茸 ½パック

  • 和風だし 600㏄


  • シメ!モッツァレラごま塩雑炊
  • 残っただし汁 適量

  • ご飯 茶碗1杯

  • 溶き卵 1個分

  • モッツァレラチーズ 適量
    ………

  • ごま油 大さじ1

  • 塩 適量

  • 小ねぎ 適量

作り方

  • 下ごしらえ
    モッツァレラチーズは、軽く水切りし、12等分の薄切りにする。
    絹豆腐は、食べやすい大きさにカットする。
    春菊は、食べやすくカットする。
    長ねぎは、食べやすい長さに斜めにカットする。
    しめじは、石づきを除き、ほぐす。
    舞茸は、食べやすくほぐす。
  • 鍋に和風だし(600㏄)を入れ、中火にかける。
  • 絹豆腐・春菊・長ねぎ・しめじ・舞茸を加え、煮込む。
  • 鍋にモッツァレラチーズをしゃぶしゃぶしていただきます。

    ※ポン酢で食べるのがおすすめ!
    ※牛肉でモッツァレラチーズを巻いてしゃぶしゃぶして食べるとさらに美味!

  • シメ!モッツァレラごま塩雑炊
  • 鍋に残っただし汁(適量)を火にかけ、ご飯(茶碗1杯)・溶き卵(1個分)を加える。
  • モッツァレラチーズ をちぎって上に散らし、煮込む。
  • 仕上げにごま油(大さじ1)・塩(適量)をかけ、小ねぎを散らしたらできあがり。

番組情報

番組名家事ヤロウ
放送日2021年12月21日
料理名 モツァしゃぶ鍋~モッツァレラしゃぶしゃぶ~
料理人森永乳業

家事ヤロウのレシピ

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