《家事ヤロウ》モツァしゃぶ鍋～モッツァレラしゃぶしゃぶ～（企業公式「鍋」レシピ：森永乳業）

作り方

• 下ごしらえ
  ・モッツァレラチーズは、軽く水切りし、12等分の薄切りにする。
  ・絹豆腐は、食べやすい大きさにカットする。
  ・春菊は、食べやすくカットする。
  ・長ねぎは、食べやすい長さに斜めにカットする。
  ・しめじは、石づきを除き、ほぐす。
  ・舞茸は、食べやすくほぐす。
• 鍋に和風だし（600㏄）を入れ、中火にかける。
• 絹豆腐・春菊・長ねぎ・しめじ・舞茸を加え、煮込む。
• 鍋にモッツァレラチーズをしゃぶしゃぶしていただきます。
  
  ※ポン酢で食べるのがおすすめ！
  ※牛肉でモッツァレラチーズを巻いてしゃぶしゃぶして食べるとさらに美味！
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  シメ！モッツァレラごま塩雑炊
• 鍋に残っただし汁（適量）を火にかけ、ご飯（茶碗1杯）・溶き卵（1個分）を加える。
• モッツァレラチーズ をちぎって上に散らし、煮込む。
• 仕上げにごま油（大さじ1）・塩（適量）をかけ、小ねぎを散らしたらできあがり。