《ノンストップ》クラシル「たっぷりほうれん草入りキーマカレー」検索きょうのおしゃレシピ(2021年12月15日)

たっぷりほうれん草入りキーマカレー

2021年12月15日に放送されたノンストップの「検索きょうのおしゃレシピ」のコーナーで紹介されたたっぷりほうれん草入りキーマカレーのレシピです。

「たっぷりほうれん草入りキーマカレー」クラシル

Course: エスニック風Cuisine: カレー

たっぷりほうれん草入りキーマカレーは、カレー粉と野菜ジュースで簡単につくれるたっぷりとほうれん草が入ったキーマカレーです。

材料(2人分)

  • ほうれん草 200g

  • 豚ひき肉 300g

  • すりおろしにんにく 小さじ2

  • すりおろし生姜 小さじ2

  • カレー粉 大さじ1½

  • 塩 小さじ1

  • 野菜ジュース(無塩)200㎖
    ………

  • ご飯 300g

    ※塩

作り方

  • 塩を加えた湯でほうれん草をしんなりとするまで1分間ほど塩茹でする。流水にとって水気を絞り、根元を切り落とし、2㎝幅にカットする。
    ※塩の量は、湯1ℓに対して小さじ1が目安。
  • フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、豚ひき肉を中火で焼きつける。両面に焼き色がついたら、粗くほぐす。
  • すりおろしにんにく(小さじ2)・すりおろし生姜(小さじ2)を加え、豚ひき肉をほぐしながら炒める。
  • カレー粉(大さじ1½)・塩(小さじ1)を加え、炒め合わせる。
  • 野菜ジュース(200㎖)・ほうれん草を加え、中火でときどき混ぜながら水気がなくなるまで8分間ほど煮る。
  • お皿に盛り付けたご飯の上にカレーをかけたらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2021年12月15日
料理名たっぷりほうれん草入りキーマカレー

同日紹介された「ほうれん草」レシピ

ほうれん草とベーコンのぐるぐる肉巻きは、豚肉でたっぷりのほうれん草とベーコンを巻いて焼くだけ!味付けは、市販の焼肉のたれで簡単につくれる一品です。

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