《満天★青空レストラン》タアサイと鶏肉のコーラ煮（群馬県高崎市倉渕町「中国野菜タアサイ」レシピ）

作り方

• 下ごしらえ
  ・タアサイは、水で洗い、食べやすい大きさにカットする。
  ・鶏むね肉は、2㎝幅のそぎ切りにする。
  ・しめじは、小房にほぐしておく。
  
  ………
• 鶏肉を焼く
  鍋にサラダ油（適量）を熱し、鶏肉を並べ入れ、両面に焼き色をつける。
  
  ………
• 煮る
  クラフトコーラ（1本）・醤油（60㎖）・みりん（30㎖）を加え、落し蓋をして煮る。
• ある程度鶏肉に火が通ったらタアサイ、しめじを加え、再び落し蓋をして5分間ほど煮る。
• 煮込んだ具材をお皿に盛り付け、鍋にのこった煮汁を煮詰めてとろみをつけ、たれをつくる。
• 盛り付けておいた具材にたれをかけたらできあがり。