2021年11月25日に放送されたヒルナンデスで紹介されたはるあんさんの最後がキメテ！キャベツ鍋のレシピです。
「最後がキメテ！キャベツ鍋」はるあん
Course: 中華風Cuisine: 鍋最後がキメテ！キャベツ鍋は、水は使わずにお酒とキャベツから出る水分だけで煮込む、ごま油の風味豊かなお鍋です。
材料（3～4人分/8号鍋）
キャベツ ½個
豚バラ肉 190g
ごま油 大さじ2
おろし生姜（チューブ）適量
………醤油 大さじ2
ごま油 大さじ1
レモン汁 大さじ1
作り方
- キャベツは、ざく切りにする。
- キャベツを鍋に敷き詰め、その上に豚バラ肉を広げてのせる。
- 酒（200㎖）を回し入れる。
- ごま油（大さじ2）におろし生姜（適量）を加えて混ぜ、鍋に回し入れる。
- 蓋をして中火でキャベツがしんなりとするまで煮込む。
- 醤油（大さじ2）・ごま油（大さじ1）・レモン汁（大さじ1）を混ぜ合わせ、タレをつくる。
- 鍋にタレを回しかけたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送日 | 2021年11月25日 |
| 料理名 | 最後がキメテ！キャベツ鍋 |
| 料理人 | はるあん |
プロが教える！家で楽しむ鍋（はるあん/大友育美/野﨑洋光）
《紹介されたお鍋》
- はるあんさん「ピリ辛ミルフィーユ鍋」
- 大友育美さん「りんごスライスで仕上げ！鶏鍋」
- 野﨑洋光さん「水から煮るあっさり鍋」
- はるあんさん「最後がキメテ！キャベツ鍋」
- 大友育美さん「ねばねば鍋」
- 野﨑洋光さん「牛バラトマト鍋」
- 3人で考案！最強鍋「初雪鍋」
詳しいレシピは、こちら↓
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