《あさイチ》小林まさみ「春菊とのりのサラダ」(みんな!ゴハンだよ)

春菊とのりのサラダ

2021年11月24日に放送されたあさイチの「みんな!ゴハンだよ」のコーナーで紹介された小林まさみさんの春菊とのりのサラダのレシピです。

「春菊とのりのサラダ」小林まさみ

「春菊とのりのサラダ」小林まさみ

Course: 中華風Cuisine: サラダ

春菊とのりのサラダは、生で食べることの少ない春菊を海苔の風味を生かしたさっぱりとした味わいのサラダです。

材料(2人分)

  • 春菊 ½わ(100g)

  • ごま油 小さじ1

  • 醤油 小さじ½

  • 酢 小さじ1

  • 塩 少々
    ………

  • 焼きのり 1枚

  • 白ごま 小さじ1

作り方

  • 春菊は、葉を摘み3~4㎝長さにカットする。茎は、斜めに薄切りにする。
  • 春菊をボウルに入れ、ごま油(小さじ1)を加えて和える。
  • 醤油(小さじ½)・酢(小さじ1)・塩(少々)を加え、再び全体を和える。
  • お皿に盛り付け、焼きのり(1枚)を手でちぎって散らす。白ごま(小さじ1)をふったらできあがり。

番組情報

番組名あさイチ「みんな!ゴハンだよ」
放送日2021年11月24日
料理名春菊とのりのサラダ
料理人小林まさみ

同日紹介された「フライパンで!かれいの煮つけ」のレシピ

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