《キューピー3分クッキング》鶏肉とカリフラワーのカレーマヨ焼き（ワタナベマキ）

作り方

• 下ごしらえ
  ・鶏もも肉は、余分な脂を取り除き、半分にカットする。
  ・カリフラワーは、8等分のくし形にカットする。
  
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• カレーマヨ
  大きめのボウルにマヨネーズ（大さじ5）・カレー粉（小さじ1½）・クミンパウダー（小さじ1）・おろしにんにく（1かけ分）・おろし生姜（1かけ分）・白ワイン（大さじ1）・醤油（小さじ2）・塩（小さじ⅔）を入れ、よく混ぜ合わせる。
  
• 鶏肉を加え、全体に絡める。
  
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• 焼く
  オーブンペーパーを敷いた天板に鶏肉を皮目を上にして並べる。
• ボウルに残ったカレーマヨにカリフラワーを入れ、軽く絡める。
• 天板の空いているスペースにカリフラワーを置く。
• オリーブ油（大さじ2）を全体にまわしかける。
• 200℃に予熱したオーブンでこんがりと焼き色がつくまで25分間ほど焼く。
  
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• 焼いた鶏肉・カリフラワーをお皿に盛り付け、粗びき黒こしょうをふって、レモンを添えたらできあがり。レモンを搾っていただきます。