《ノンストップ》牛肉とカリフラワーのカレーマヨ炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

牛肉とカリフラワーのカレーマヨ炒め

2021年11月17日に放送されたノンストップの「検索きょうのおしゃレシピ」のコーナーで紹介された牛肉とカリフラワーのカレーマヨ炒めのレシピです。

牛肉とカリフラワーのカレーマヨ炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

牛肉とカリフラワーのカレーマヨ炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

牛肉とカリフラワーのカレーマヨ炒めは、クリーミーなマヨネーズとカレーの風味でご飯のおかずにもぴったりの一品です。

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉 150g

  • カリフラワー 150g
    ………

  • マヨネーズ 大さじ4

  • 練乳 大さじ1

  • カレー粉 小さじ1
    ………

  • 塩 小さじ¼

  • パセリ(生/粗みじん切り)適量

    ※油

作り方

  • 下ごしらえ
    カリフラワーは、小房に分ける。
    →耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分間加熱する。

    ………
  • 合わせ調味料
    マヨネーズ(大さじ4)・練乳(大さじ1)・カレー粉(小さじ1)を混ぜ合わせておく。

    ………
  • 炒める
    フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、牛こま切れ肉を色が変わるまで中火で炒める。
  • カリフラワー・合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
  • 牛肉に火が通り、全体に味がなじんだら塩(小さじ¼)で味を調える。

    ………
  • お皿に盛り付け、パセリを散らしたらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2021年11月17日
料理名牛肉とカリフラワーのカレーマヨ炒め

同日紹介された「手づくりチリソースでカリフラワーのフリッター」のレシピ

手づくりチリソースでカリフラワーのフリッターは、柚子こしょうと豆乳を加えた爽やかで軽い口当たりの衣をまとわせて揚げたカリフラワーと鶏肉を特製のチリソースでいただく一品です。

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