《ヒルナンデス》焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風~〆は出汁茶漬けで~(ライバル食材「4大きのこ対決」Mai)

焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風~〆は出汁茶漬けで~

2021年11月17日に放送されたヒルナンデスで紹介されたMaiさんの焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風~〆は出汁茶漬けで~のレシピです。

焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風~〆は出汁茶漬けで~(ライバル食材「4大きのこ対決」Mai)

焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風~〆は出汁茶漬けで~(ライバル食材「4大きのこ対決」Mai)

Course: 和風Cuisine: 混ぜご飯

焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風~〆は出汁茶漬けで~は、混ぜご飯はトースター、土瓶蒸し風は電子レンジでつくれます。

材料(2人分)

  • 舞茸の土瓶蒸し風
  • 舞茸 ¼パック

  • だし粉末 小さじ1

  • 醤油 小さじ1

  • 酒 小さじ1

  • 水 200㎖

  • すだち(スライス)2枚



  • 焼き舞茸の混ぜご飯
  • 舞茸 ¾パック

  • 醤油 小さじ1

  • 酒 小さじ1
    ………

  • 炊き立てのご飯 1合

  • ちりめんじゃこ 大さじ3
    ………

  • 三つ葉 2枚

作り方

  • 舞茸の土瓶蒸し風
  • 舞茸は、手でほぐす。
  • 舞茸を耐熱ボウルに入れ、だし粉末(小さじ1)・醤油(小さじ1)・酒(小さじ1)・水(200㎖)を加える。
  • すだちのスライス(2枚)を加え、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分間加熱する。
  • 加熱後、そのまま電子レンジの中に数分間置いて蒸したらできあがり。


  • 焼き舞茸の混ぜご飯
  • 舞茸は、手でほぐす。
  • 舞茸をアルミホイルの上にのせ、醤油(小さじ1)・酒(小さじ1)をかける。
  • 250℃のトースターで6分間加熱する。
  • 炊飯釜の炊き立てのご飯(1合)に焼いた舞茸・ちりめんじゃこ(大さじ3)を加え、混ぜる。
  • 器に盛り付け、三つ葉を添えたらできあがり。


    ※焼き舞茸の混ぜご飯に舞茸の土瓶蒸し風を添え、〆には 土瓶蒸し風 をご飯にかけてお茶漬けにしていただきます。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年11月17日
料理名焼き舞茸の混ぜご飯と舞茸の土瓶蒸し風~〆は出汁茶漬けで~
料理人Mai

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