《きょうの料理ビギナーズ》ベーコンとキャベツのスープ煮（かたまり肉レシピ③）

作り方

• 下ごしらえ
  ・ベーコンは、薄めにカットする。
  ・キャベツは、ざく切りにする。
  
  ………
• 炒める
  鍋にオリーブ油（大さじ1）を熱し、ベーコンを中火で炒める。
• ベーコンから脂が出て焼き色がついてきたら キャベツを加え、サッと炒めて油を絡める。
  
  ………
• 煮る
  水（カップ2½）を加え、煮立ったら弱めの中火で10分間ほど煮る。
• 塩（少々）・こしょう（少々）で味を調える。
• パセリの葉を手でちぎって加えたらできあがり。