《ノンストップ》キノコのマヨコチュジャン炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

キノコのマヨコチュジャン炒め

2021年11月3日に放送されたノンストップの「検索きょうのおしゃレシピ」のコーナーで紹介されたキノコのマヨコチュジャン炒めのレシピです。

キノコのマヨコチュジャン炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

キノコのマヨコチュジャン炒め(検索きょうのおしゃレシピ)

Course: 中華風Cuisine: 炒めもの

キノコのマヨコチュジャン炒めは、きのこの旨味に甘辛いコチジャンとマヨネーズのコクがよく合うササッと作れる炒めものです。

材料(2人分)

  • 椎茸 4個(100g)

  • ブラウンマッシュルーム 3個(40g)

  • しめじ ½株(80g)

  • 豚ひき肉 70g
    ………

  • マヨネーズ 大さじ1½

  • 塩 少々

  • 黒こしょう 少々

  • コチュジャン 大さじ1
    ………

  • 小ねぎ(小口切り)適量

作り方

  • 下ごしらえ
    椎茸は、軸を切り落とし、薄切りにする。
    ブラウンマッシュルームは、薄切りにする。
    しめじは、軸を除き、手でほぐしておく。

    ………
  • 炒める
    フライパンにマヨネーズ(大さじ1½)を入れて火にかけ、椎茸・ブラウンマッシュルーム・しめじを中火で炒める。
  • きのこがしんなりとしてきたら、豚ひき肉(70g)を加え、塩(少々)・黒こしょう(少々)を加え、さらに炒めて豚肉に火を通す。
  • コチュジャン(大さじ1)を加え、全体を炒め合わせて味をなじませる。

    ………
  • お皿に盛り付け、小ねぎ(適量)を散らしたらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2021年11月3日
料理名キノコのマヨコチュジャン炒め

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