《スッキリ》韓国風プルコギ生春巻き(アスリートの妻’s キッチン:馬淵優佳)

韓国風プルコギ生春巻き

2021年11月2日に放送されたスッキリで紹介された韓国風プルコギ生春巻きのレシピです。

韓国風プルコギ生春巻き(アスリートの妻’s キッチン:馬淵優佳)

韓国風プルコギ生春巻き(アスリートの妻’s キッチン:馬淵優佳)

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉 150g

  • 醤油 大さじ1½

  • 酒 大さじ1½

  • コチュジャン 小さじ1

  • 砂糖 小さじ1
    ………

  • にんじん ⅓本

  • きゅうり ⅓本

  • レタス 2枚

  • キムチ 適量
    ………

  • ライスペーパー 4枚

    ※ごま油

作り方

  • プルコギ
    フライパンにごま油(適量)を熱し、牛こま切れ肉を炒める。
  • 肉の色が変わってきたら 醤油(大さじ1½)・酒(大さじ1½)・コチュジャン(小さじ1)・砂糖(小さじ1)を加え、煮立てながら肉に絡める。
    ※コチュジャンの量は、お好みの辛さに合わせて調節できます。

    ………
  • その他の具材
    にんじん・きゅうりは、せん切りにする。
  • レタスは、手でちぎる。

    ………
  • 巻く
    ライスペーパーをサッと水にさらし、その上にレタス・にんじん・きゅうり・キムチを等分にしてのせ、ライスペーパーをひと巻きし、左右を折りたたむ。
  • プルコギをのせ、くるくると巻いたらできあがり。

番組情報

番組名スッキリ
放送日2021年11月2日
料理名韓国風プルコギ生春巻き
料理人馬淵優佳

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