《あさイチ》白菜の浅漬けで!豚肉炒め(五十嵐美幸)

白菜の浅漬けで!豚肉炒め

2021年11月1日に放送されたあさイチの「みんな!ゴハンだよ」のコーナーで紹介された白菜の浅漬けで!豚肉炒めのレシピです。

白菜の浅漬けで!豚肉炒め(五十嵐美幸)

白菜の浅漬けで!豚肉炒め(五十嵐美幸)

Course: 中華風Cuisine: 炒めもの

白菜の浅漬けで!豚肉炒めは、中華風白菜の浅漬けを一緒に漬けた唐辛子た煮干しごと使い、豚肉と一緒に炒めた旨味たっぷりの炒め物です。

※ 中華風白菜の浅漬けのレシピは、こちら

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉 200g

  • さやいんげん 4本

  • 中華風白菜の浅漬け 300g

  • 中華風白菜の浅漬けの唐辛子 2本

  • 中華風白菜の浅漬けの煮干し 12匹
    ………

  • 醤油 大さじ1

  • オイスターソース 大さじ1

    ※ごま油

作り方

  • 下ごしらえ
    さやいんげんは、4㎝長さにカットする。

    ………
  • 炒める
    フライパンにごま油(大さじ2)・中華風白菜の浅漬けの赤唐辛子(2本)を入れ、火にかける。
  • 豚こま切れ肉を加え、中火で肉の色が変わるまでしっかりと炒める。
  • さやいんげんを加え、サッと炒める。
  • 中華風白菜の浅漬け(300g)・中華風白菜の浅漬けの煮干し(12匹)を加える。
  • 醤油(大さじ1)・オイスターソース(大さじ1)を加え、水分がなくなるまで炒めたらできあがり。

番組情報

番組名あさイチ「みんな!ゴハンだよ」
放送日2021年11月1日
料理名白菜の浅漬けで!豚肉炒め
料理人五十嵐美幸

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