《ヒルナンデス》たたむだけ！包まないイカギョーザ（ライバル食材「イカ」VS「エビ」長田知恵）

作り方

• 餃子のたね
  イカは、みじん切りにしてから包丁で粘り気が出るまで叩く。
• 叩いたイカをポリ袋に入れ、はんぺん（½枚）・酒（小さじ2）・鶏ガラスープの素（小さじ½）・生姜チューブ（小さじ⅕）・片栗粉（小さじ2）を加え、手で揉みながらつぶして食材を混ぜる。
  
  ………
• 焼く
  餃子の皮1枚を広げ、その上に青じそ1枚をおく。ポリ袋の先端をカットして餃子のたねを青じその上に絞り出す。
  ※全8個つくります。
• 餃子の皮をたねを包むように半分にたたむ。
• フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、餃子を並べ入れて中火で焼く。
• 焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で3～4分間蒸し焼きにしたらできあがり。