《ヒルナンデス》イカ刺しビビンバ風丼(ライバル食材「イカ」VS「エビ」長田知恵)

イカ刺しビビンバ風丼

2021年10月20日に放送されたヒルナンデスで紹介されたイカ刺しビビンバ風丼のレシピです。

イカ刺しビビンバ風丼(ライバル食材「イカ」VS「エビ」長田知恵)

イカ刺しビビンバ風丼(ライバル食材「イカ」VS「エビ」長田知恵)

Course: 韓国風Cuisine: 丼もの

イカ刺しビビンバ風丼は、包丁も火も使わずにわずか5分間でつくれるお手軽丼です。お肉の代わりに市販のイカそーめんを使っているのでヘルシーです。

材料(2人分)

  • イカそうめん 160g

  • 焼肉のたれ 大さじ6

  • コチュジャン 小さじ1

  • 生姜チューブ 小さじ¼
    ………

  • もやし 1袋(200g)

  • 鶏ガラスープの素 小さじ1

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • ごま油 大さじ1
    ………

  • ご飯 お茶碗2杯分

  • 万能ねぎ(小口切り)適量

  • 刻み海苔 適量

  • 卵黄 2個

作り方

  • イカそうめんをボウルに入れ、焼肉のたれ(大さじ6)・コチュジャン(小さじ1)・生姜チューブ(小さじ¼)を加え、イカに和える。
  • もやしを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分間加熱する。
  • 加熱したもやしの水気をしっかりと切り、鶏ガラスープの素(小さじ1)・塩(少々)・こしょう(少々)・ごま油(大さじ1)を加え、混ぜる。
  • 丼にご飯をよそい、イカそうめん&もやしを半分ずつのせる。万能ねぎ・刻みのりを散らし、卵黄をトッピングしたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年10月20日
料理名イカ刺しビビンバ風丼
料理人長田知恵

ライバル食材!徹底討論「イカ」VS「エビ」

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