《ヒルナンデス》稲荷風アレンジイカ飯(ライバル食材「イカ」VS「エビ」マコ)

稲荷風アレンジイカ飯

2021年10月20日に放送されたヒルナンデスで紹介された稲荷風アレンジイカ飯のレシピです。

稲荷風アレンジイカ飯(ライバル食材「イカ」VS「エビ」マコ)

稲荷風アレンジイカ飯(ライバル食材「イカ」VS「エビ」マコ)

Course: 和風

稲荷風アレンジイカ飯は、油揚げの中に詰めたイカ&米を炊飯器で炊き上げる簡単レシピです。イカの食感と油揚げの旨味が絶妙にマッチしています。

材料

  • イカ 80g

  • 米 ½合

  • 油揚げ 2枚
    ………

  • 水 300㎖

  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4

  • 砂糖 大さじ1

  • 生姜チューブ 小さじ½

作り方

  • イカはサッと水で洗い、一口大にカットする。
  • 切ったイカを米(½合)と混ぜ合わせる。
  • 炊飯釜に水(300㎖)・めんつゆ(大さじ4)・砂糖(大さじ1)・生姜チューブ(小さじ½)を入れ、混ぜ合わせる。
  • 油揚げの中に混ぜ合わせたイカ&米を詰め、爪楊枝を縫うように刺して口をとめる。
  • 炊飯釜の中に加え、炊飯する。
  • 炊き上がったら、ひっくり返して10分間ほど蒸らしたらできあがり。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年10月20日
料理名稲荷風アレンジイカ飯
料理人マコ

ライバル食材!徹底討論「イカ」VS「エビ」

よかったらシェアしてね!
目次
閉じる