《あさイチ》キャベツとツナのマリネ(レンジにおまかせ!簡単レシピ:秋元さくら)

キャベツとツナのマリネ

2021年10月19日に放送されたあさイチの「ハレトケキッチン」のコーナーで紹介されたキャベツとツナのマリネのレシピです。

キャベツとツナのマリネ(レンジにおまかせ!簡単レシピ:秋元さくら)

キャベツとツナのマリネ(レンジにおまかせ!簡単レシピ:秋元さくら)

Course: 洋風

キャベツとツナのマリネは、爽やかな味わいで野菜がたっぷりと食べられる常備菜としてもおすすめの一品です。

材料(2人分)

  • キャベツ 8枚(240g)

  • にんじん 30g

  • 塩 小さじ½
    ………

  • ツナ(缶詰)1缶

  • 砂糖 小さじ½

  • 白ワインビネガー 大さじ⅔

  • 塩 小さじ⅓

  • オリーブ油 大さじ2½

  • 黒こしょう 少々

作り方

  • 野菜
    キャベツは芯を除き、食べい大きさに手でちぎる。
  • にんじんは、マッチ棒ほどの太さの棒状にカットする。
  • 耐熱ボウルにキャベツ・にんじんを入れ、塩(小さじ½)を加えて手で軽く揉む。
  • ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒間加熱する。
  • 粗熱が取れたら、野菜の水気を手で絞って切る。

    ………
  • マリネ液
    ツナ(缶汁を含む)に砂糖(小さじ½)・砂糖(小さじ½)・白ワインビネガー(大さじ⅔)・塩(小さじ⅓)・オリーブ油(大さじ2½)・黒こしょう(少々)を加え、よく混ぜ合わせる。

    ………
  • 野菜にマリネ液を加えて和えたらできあがり。冷蔵庫でしっかりと冷やすとよりおいしく食べられます。

番組情報

番組名あさイチ「ハレトケキッチン」
放送日2021年10月19日
料理名キャベツとツナのマリネ
料理人秋元さくら

ハレトケキッチン「レンジにおまかせ!簡単レシピ」


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