2021年10月18日に放送されたヒルナンデスで紹介されたレッドホットもやしのレシピです。
レッドホットもやし（リュウジ）
Course: 中華風Cuisine: 和え物レッドホットもやしは、電子レンジで簡単につくれるごま油の風味と豆板醤のピリ辛がたまらない一品！おつまみにはもちろん、ラーメンにトッピングして食べるのもおすすめです。
材料
もやし 1袋
塩 小さじ¼
ごま油 大さじ1
うま味調味料 7振り
豆板醤 小さじ2
おろしにんにく 適量
醤油 小さじ½
………白ごま 適量
作り方
- もやしを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。
- 加熱したもやしをザルにあけ、余分な水分を落とす。
- もやしに塩（小さじ¼）・ごま油（大さじ1）・うま味調味料（7振り）・豆板醤（小さじ2）・おろしにんにく（適量）・醤油（小さじ½）を加え、よく混ぜ合わせる。
- お皿に盛り付け、白ごま（適量）をふったらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送日 | 2021年10月18日 |
| 料理名 | レッドホットもやし |
| 料理人 | リュウジ |
同日紹介された「サバ缶の即席あら汁」
レシピはこちら
《ヒルナンデス》サバ缶の即席あら汁（リュウジ）
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